生姜シロップを作った残りの生姜を使用したで、砂糖みりんは無しで。 椎茸は干し椎茸を使用。戻し汁も活用！ 結構細かく切ったつもりだったけれど、混ぜ込むと気になったので、みじん切りは念入りにする必要あり！