DELISH KITCHEN

おうちでカフェ気分♪

いちじくのフルーツサンド

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    330kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • ※1切れあたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いちじくをたっぷり挟んだ贅沢なフルーツサンドイッチレシピをご紹介!パンにぬるはちみつレモンがいちじくのおいしさを引き立てます♪

材料 【4切れ分】

手順

  1. 1

    いちじくは縦半分に切り、皮をむく。1個分は、さらに縦半分に切る。キッチンペーパーで、表面の水分をふきとる。

  2. 2

    ボウルにはちみつ、レモン汁を入れてよく混ぜる(はちみつレモン)。別のボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ピンとツノが立つまで泡立てる(ホイップクリーム)。

  3. 3

    サンドイッチ用パンの片面にはちみつレモンを1/4量ずつぬる。そのうちの2枚にホイップクリーム1/4量をぬり広げる。縦半分に切ったいちじくを2切れずつ、対角線上に切り口を下にして並べる。残りの空いたところに、4等分に切ったいちじくを1切れずつのせる。

  4. 4

    残りのホイップクリームを1/2量ずつのせ、ぬり広げる。残りのサンドイッチ用パンを重ねて上から優しくおさえる。側面のクリームを平らにならす。ラップで包み、冷蔵庫に4時間以上おき、なじませる。

    ポイント

    ラップで包んだ後に、切る方向の目印をマジックなどでつけておきましょう。

  5. 5

    いちじくを並べた対角線の上を切る。

    ポイント

    包丁を温めながら切りましょう♪

よくある質問

  • Q

    はちみつがない場合は、どうすれば良いですか?

    A

    味わいは変わってしまいますが、はちみつレモンをぬらずにお作りください。

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