とても簡単でした。 先に調味料を一煮立ちさせてから、かつお節を入れて混ぜました。 ゴマは苦手なので小さじ1/3にしてみました。かつお節は大きな削り節を使ったので、市販のような細かいふりかけにはならなかったので、細かい削り節のものを使った方がいいと思います。 酒とみりんは水で代用しました。 味はしっかりとついているので、おにぎりにも向いていると思います。