バターカスタードクリームがイチゴの酸味と絶妙に合ってます。かなり美味しいです。 ケーキ、イチゴピューレも手作りしたので、手間はかかりましたがそれを差し引いてもまた作りたいです！

おやつに作りました。バターカスタードとスポンジケーキといちごのジュレが分厚くバターカスタードが甘ずっぱく美味しかったです。

土台はジョコンド、パティシエールは自分のレシピでアレンジしました。上のソースはジャムに水、レモン汁を加えて伸ばしました。