6切れ作りました🐟 他のコメントにあるように縮んでしまったので、切れ込み入れるのは有りかもしれません。 バター20gで作りましたが、バターの風味ハッキリあって美味しかったです！ 味がぼやけないように、塩胡椒を気持ち多めにしたほうが良いと思いました。

赤魚の煮付けや塩焼き以外のレシピで食べたくてムニエルにしました。 赤魚が丸まってしまうとのレビューを参考に、皮目に3箇所の切込みを入れたらバッチリでした。 味付けよく身はふっくらで美味しかったです。 今回2回目、またリピします‼️

美味しく出来ました。 赤魚が丸まってしまいました。皮に切れ目を入れたらよかったのかな？