萌え断ジューシー♪
みかんのフルーツサンド

手順

1. 1

   みかんは皮をむき、白い筋を取り除く。縦半分に割る。

2. 2

   ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、氷水を当てながらピンとツノが立つ(8分立て)まで泡立てる(ホイップクリーム)。

3. 3

   まな板の上にラップを敷く。サンドイッチ用パン2枚をひし形になるようにおき、ホイップクリームを1/4量ずつぬり広げる。中心にみかんを2切れずつのせる。

4. 4

   残りのホイップクリームを1/2量ずつのせ、中心が高くなるようにしてぬり広げる。残りのサンドイッチ用パンを重ねて上から優しくおさえる。隙間がある場合はホイップクリームをならして埋める。それぞれをラップで包み、手で軽くおさえる。冷蔵庫で1〜2時間冷やす。

   ポイント

   ラップで包んだ後に、マジックなどで切る方向に目印をつけておきましょう。

5. 5

   半分に切って器に盛る。