牛肉 細切り レシピ3選|セロリ中華&青椒肉絲風の作り方

牛肉 細切り レシピ3選|セロリ中華&青椒肉絲風の作り方

作成日: 2026/10/01

牛肉 細切り レシピを厳選、セロリ中華や青椒肉絲風など手早く作れる3品を紹介。

【レビュー100件超え!】「牛肉 細切り」の人気レシピ

  • 「牛肉となすの細切り炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    牛肉となすの細切り炒め

    4.4

    (
    198件
    )

    塩もみをしたなすと細切りピーマンが相性抜群。オイスターソースだれで炒めて、照りよく甘辛味に仕上げます!

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      292kcal

    • 費用目安

      600円前後

    牛切り落とし肉 なす ピーマン 塩 片栗粉 サラダ油 オイスターソース 砂糖 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 💕
      チンジャオロースのナスver.って感じで すごく美味しかったです‼️ 鶏ガラスープの素も少し加えました。 ご飯が欲しくなりますね🎵
    • ハンマリ
      チンジャオロースに茄子が加わってとても美味しかったです。 オイスターソースが切らしてたからトンカツソースに豆板醤を入れてピリ辛味にしてアレンジしました。
    • HARU
      牛肉の代わりに豚肉で作りました。 食材量に比して調味料が少ないと思っていましたが、味付けに問題はなく、ごはんがススムおかずです。 ローカロリー、低糖質にするため、油と片栗粉は使いませんでしたが、野菜の切り方、肉の切り方をきちんと細くすれば十分味がついて美味しいです。 味付けも複雑でなく、パパッと作れて、ボリューム満点。 たくさん夏野菜を摂れることができる良いメニューです。
    • もちぐま
      なすのとろとろとピーマンのシャキッとした食感、お肉のジューシーさがマッチして美味しかったです。 味付けが少し薄味に感じました。

高評価のおすすめレシピをピックアップ!

牛肉の細切りを使った人気レシピをピックアップ。セロリと合わせたかんたん中華風炒めや、フライパンひとつで作れる青椒肉絲風ごはんなど、手早く作れるおかずを紹介します。

  • 「セロリと牛肉の細切り炒め」のレシピ動画

    かんたん中華風!
    セロリと牛肉の細切り炒め

    4.9

    (
    10件
    )

    セロリと牛肉を細切りにして中華風に味付けをした炒め物の レシピです。下味をつけた牛肉とオイスターソースのコクで おいしくいただけます!

    • 調理時間

      約15分

    • カロリー

      255kcal

    • 費用目安

      600円前後

    セロリ[葉付き] 牛切り落とし肉 ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ばびる
      セロリの筋を取るのに少し苦労しましたが、美味しくできました。子供もセロリを食べてくれるのでオススメです。
    • chisagon
      牛肉は細切れをそのままぶちこみました。彩りが乏しかったので金時人参が余っていたので入れました。赤パプリカが合うと思います。 最後にブラックペッパーをきかせるといい感じに味がしまりますよ。
    • ゆでぴーなつ
      お肉倍量で作りました。 おいしかった。