フライパン1つで楽らく♪
ワンパン青椒肉絲ごはん
おうち焼肉の〆ご飯にもおすすめのワンパンレシピのご紹介です。細切りの野菜と牛肉をにんにくが食欲をそそるたれで炒めました。肉や野菜の旨みを吸った味わい深いご飯と一緒にお召し上がりください。
カロリー
523kcal
炭水化物
66.1g
脂質
17g
たんぱく質
21.3g
糖質
63.3g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- ごはんお茶碗2杯(300g)
- 牛もも肉[焼肉用] 150g
- ピーマン 3個(90g)
- 赤パプリカ 1/2個(75g)
- たけのこ[水煮・細切り] 70g
- ごま油大さじ1
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- オイスターソース大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/3
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- 仕上げ用
- 白いりごま適量
手順
1
ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、縦8mm幅に切る。赤パプリカは種とへたを取り除き、縦8mm幅に切る。
2
牛肉は縦半分に切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
4
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで上下を返しながら2分ほど焼く。
5
牛肉をフライパンの端に寄せ、ピーマン、赤パプリカを加えて油がなじむまで炒める。たけのこを加えてさっと炒め合わせる。
6
合わせ調味料を加えて炒め合わせる。中央をあけてごはんをのせ、焼き付ける。白いりごまをちらす。
レビュー
4.8
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- 追伸 ちょっと残ってしまったのをちょい飯に。 「冷たい方が美味しいじゃん」のお言葉いただきました！…ので⭐️五つにします。😬 お肉は指定通りピーマン4個(大きめ1個含む)パプリカ1個たけのこ倍弱。野菜を多めにしたので合わせ調味料は倍にしました。私は美味しいと思ったのですが…なので星を1個減らしました。彩りがきれいで食をそそります。もう一度、挑戦してみます。◎の声を聞きたい。楽しみ。
babachan