ご飯がすすむ！
牛肉となすの細切り炒め
調理時間
約15分
カロリー
292kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
13.2g
脂質
18.4g
たんぱく質
15.7g
糖質
10.2g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
塩もみをしたなすと細切りピーマンが相性抜群。オイスターソースだれで炒めて、照りよく甘辛味に仕上げます！
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り、横半分に切って5mm角の細切りにする。ボウルに入れて塩を加えて混ぜ、5分程おく。水で洗い、しっかりと水気を切る。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、縦に5mm幅に切る。
2
牛肉は7mm幅に切り、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。なす、ピーマンを加え、中火で1分程炒め合わせる。☆を加えて全体にとろみがつくまで中火で2分程炒める。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- チンジャオロースのナスver.って感じで すごく美味しかったです‼️ 鶏ガラスープの素も少し加えました。 ご飯が欲しくなりますね🎵
もちぐま
なすのとろとろとピーマンのシャキッとした食感、お肉のジューシーさがマッチして美味しかったです。 味付けが少し薄味に感じました。ぐぅ
美味しかったです。キュウリが中途半端に余ったので入れてみました。また作ります。にゃん太
茄子がとろとろして美味しかった。レビュー参考にして鶏ガラスープ顆粒も少し入れました。赤と黄色のパプリカ入れて彩りよく仕上げました。
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💕