1. ご飯がすすむ!牛肉となすの細切り炒め

ご飯がすすむ!

牛肉となすの細切り炒め

塩もみをしたなすと細切りピーマンが相性抜群。オイスターソースだれで炒めて、照りよく甘辛味に仕上げます!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    292kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉150g
  • 小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り、横半分に切り、5mm角の細切りにする。ボウルに入れて塩を加えて混ぜ、5分程おく。水で洗い、しっかりと水気を切る。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、縦に5mm幅に切る。

  2. 2.

    牛肉は7mm幅に切り、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。なす、ピーマンを加え、中火で1分程炒め合わせる。☆を加えて全体にとろみがつくまで中火で2分程炒める。

レビュー

(4件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。

初めてのコメントを投稿してみましょう