「桜餅、関東と関西で別物なの？」それぞれの特徴と作り方を紹介
作成日: 2026/02/01
更新日: 2026/03/19
「馴染みがあった桜餅を最近見かけない」「桜餅を手作りするにはどうしたら？」と思う時がありますよね。
こちらの記事では、関東風と関西風で異なる桜餅の特徴をご紹介するとともに、デリッシュキッチンの管理栄養士が監修した桜餅を簡単に手作りできる絶品レシピもご紹介！
さらに、ライスペーパーで作る一風変わった食感のアレンジ桜餅レシピも掲載しています。
このページを最後まで読めば、食べたかったあの味を手作りで再現できるように♪
桜の香りに包まれながら、自分好みの桜餅でぜひ春のひとときを楽しんでくださいね！
「まるでクレープ！？」関東風桜餅の作り方
関東風桜餅は薄く焼いたほんのりピンク色の生地で餡を包んだ一品。
まるでクレープのような生地は、実はフライパンで簡単に作れます♪
最後に桜の葉の塩漬けで包む事で、春の風味をたっぷり感じる関東風桜餅が完成です！
ひな祭りの定番！
桜餅（関東風）ほんのりピンク色で こしあんを包みましょう♪ 春を感じる1品です。
レビュー
- mii焼き目が少々ついてしまいましたが 美味しくできました！
- ラヴちゃん美味しく出来ました💕 ありがとうございます❤️
- ゆい生地を焼くところが少し難しかったです。 美味しそうに作れました
「もちもち食感のお馴染みの味！」関西風桜餅の作り方
関西風桜餅はつぶつぶとした道明寺粉で作るお餅であんを包むもちもちな食感が特徴！
「関西風」ではありますが、全国的に販売されており、桜餅といえばこちらをイメージする方が多いのではないでしょうか。
餡を包むレシピは、実はレンジで簡単に手作りできます♪
おもてなしはもちろん、ふと食べたくなった時にも作れるお手軽レシピで関西風桜餅をぜひ作ってみてくださいね！
レンジで簡単！
桜餅（関西風）春を感じる和菓子、関西風の桜餅のご紹介です♪ 淡いピンク色が鮮やかな桜餅もご家庭で作れます。最後に桜の葉を巻いたら完成。道明寺粉のつぶつぶとした食感とあんこがよく合います！ひな祭りやお花見におすすめの和菓子です。
レビュー
- カオル初めて桜餅を作りました。 レンジで作るのが簡単で驚きました。 とても上手くできて美味しかったです！
- くまとても簡単で驚きました。 それに美味しい😊✨ もう買わずに自分で作ります🌸
- ベリル桜の葉の塩漬けを手に入れるのに苦労しました😅 KALDIでは1月から3月位まで？の短い期間しか出回らないみたいなので今度こそと思って作ってみました♪ 餡子を包むのがとても難しかったですが、丸っこく可愛くできたので良かったです🥰 餡子を包むコツなど書いてあったらもっと作りやすいと思いました😅
- muffin米粒感が在りすぎました。もっと潰したほうが良かったです。でもレンジで簡単でした。
「ライスペーパーで作れる！？」洋風アレンジクリーム桜餅の作り方
桜餅といえば和風スイーツですが、ライスペーパーと生クリームで洋風にアレンジした意外な味わいも楽しめます♪
実はもち米や道明寺粉がなくてもライスペーパーがあれば「もっちり食感」の桜もち風スイーツが作れます。
水にくぐらせたライスペーパーで、いちごジャム入りのクリームやつぶあんを包むだけの簡単アレンジなので、わざわざ生地から作る手間がないのがポイント！
仕上げにいちごの薄切りを添えれば、見た目もパッと華やかに仕上がりますよ♪
「春っぽいお菓子が食べたいけど和菓子の気分じゃないんだよな…」といった時に大活躍するレシピなので、ぜひお試しください！
もっちり食感！
ライスペーパーでクリーム桜もちいちごジャム入りのクリームとあんこを ライスペーパーで包んで桜もち風に♪ もち米を炊かなくてもできる簡単桜もちです！
