和菓子の人気レシピ・作り方

スーパーなどでよく見かけるだんご粉は何からできているか知っていますか。もちもちのだんごが作れる粉には他にも白玉粉や上新粉などがあり、正直どれを買っていいのか迷ってしまいます。こちらの記事では、だんご粉の特徴や白玉粉・上新粉などとの違いについて解説します。また、だんご粉を使ったおすすめレシピも紹介するのでぜひ作ってみてください。

小豆で作るあんこは、日本人になじみのあるやさしい甘味です。こしあんや粒あんなど種類はいろいろですが、多くの和菓子に使われる優秀食材といえるでしょう。一見ハードルが高そうな和菓子も、市販のあんこを使えば簡単に作ることができます。こちらの記事では、食べてほっとするこしあんを使用した和菓子レシピを紹介します。