DELISH KITCHEN
かぼちゃ団子

和菓子の人気レシピ・作り方

ほんのりとした甘さがくせになる和菓子レシピのご紹介です!栗とあんこの組み合わせ抜群な大福レシピや白玉パフェなどバリエーション豊富なレシピを掲載中!季節を感じられる上品で美味しい和菓子レシピをぜひ探してみてください。
290品 (1/ 10ページ)

和菓子レシピの一覧

関連記事

2021/07/24
道明寺粉とは?作り方や桜餅のレシピをご紹介
和菓子などによく使われている食材のひとつに「道明寺粉」があります。 道明寺粉は、つぶつぶとしていてもちもちの食感ですが、もち米とはどのように違うのでしょうか。また、桜餅を作るのに使われることの多い道明寺粉ですが、余ってしまったときなど和菓子のほかに使い道はあるのかも知りたいですね。 この記事では、道明寺粉について特徴や名前の由来、道明寺粉を使った桜餅のレシピ、道明寺粉の活用方法などをご紹介します。
2021/07/19
練り切りとは?代表的なモチーフや作り方もご紹介
和菓子屋などに並んでいる美しい「練り切り」。 季節の植物などを象った芸術的な和菓子で、最近ではキャラクターをモチーフにしたものも販売されています。そんな練り切りとはどのようなお菓子なのでしょうか。 この記事では、練り切りの特徴や似ている和菓子との違い、練り切りの作り方をご紹介します。 細かい装飾が多く難しそうな練り切りですが、コツをつかめばご家庭でも作ることができますよ。
2021/03/04
白玉粉とはどんなもの?アレンジしやすいお菓子レシピもご紹介
どのスーパーでも手に入りやすい、白玉粉。ぜんざいやあんみつに入っている「白玉団子」の原料として使われています。白玉団子の特徴といえば、あのもちもちした食感ですが、その原料となる白玉粉はいったい何からできているのでしょうか。 この記事では、白玉粉の原料や栄養素、白玉粉が無い場合の代用品、また白玉粉を使ったアレンジしやすいお菓子レシピなどをご紹介します。