和菓子の人気レシピ・作り方

ところてんは、日本の伝統的な食品であり、夏の暑さを和らげる爽やかな食感が特徴です。ところが、ところてんの食べ方は地域や個人の好みによって大きく異なります。実は地域によっては酢醤油をかけたり黒蜜をかけて食べるところもあるんです！このような地域ごとの違いは、旅行や引っ越しなどで驚きを感じることもあるでしょう。この記事では、ところてんの食べ方の違いを解説し、それぞれの食べ方の魅力をお伝えします。ぜひ自分に合った食べ方で楽しんでみてください。

和菓子の中でも素朴で上品な味わいが魅力的な「ういろう」という名物があります。この記事では地域によって個性が異なるういろうの特徴や由来、作り方までご紹介します。

和菓子作りには欠かせない「求肥(ぎゅうひ)」という食べ物をご存知でしょうか。求肥は和菓子の伝統的な製法を支える重要な役割を果たしています。今回は求肥の基礎知識からお餅との違い、求肥を使った代表的な和菓子までを徹底解説します。和菓子の奥深さを感じてみてください。