DELISH KITCHEN
ジャムクッキー

冷蔵庫に余ったジャムで!

ジャムクッキー

4.0
( 20 件)
  • 初心者Ⓜ︎
    レビューで柔らかすぎて成形し辛いなどの書き込みがあったので、工程と材料を少し変えて作りました。 結果は成功で、クッキーはサクサクで柔く、ジャムとの相性もとても良くて(個人的には)想像通りの美味しいお菓子となりました! 材料は 卵1個→常温の卵黄2個(卵白は使用せず) 小麦粉150g→160g 砂糖の量はジャムの種類によって変える方が良いかも。 追記 バターも80gに増量で16個作りました。 バターは常温で(冷蔵庫から出した直後なら200wの電子レンジで1,2分温めてから)、白っぽくクリーム状になるまで空気を含ませながら練る →砂糖を加えてさらに混ぜる →卵黄をひとつづつ加えてその都度よく混ぜる →全部混ぜたら、ひとまとめにしてラップで包んで冷蔵庫で15分ほど休ませる(これでとても成形しやすくなりました) →あとは動画の通り。 オーブンは180℃より少し低め175度くらい?で20分焼きました。 とりあえず満足のいくお菓子になったので嬉しかったです。また作ります!
    2022/02/11
  • 櫻井
    レシピどおり作った、美味しかった
    2023/04/27
  • ふさ
    レシピ通りで大丈夫でした◎ 生地が柔らかい等のコメントが多いので心配でしたが、冷蔵庫で休ませれば問題なく形成できました! 焼いても固まらないなどのコメントも多かったですが「180℃オーブンで15分焼く」しか書いてなかったので、失敗した方は予熱をしていないのでは??(違ったらすみません…) 予熱ありで焼けばしっかり焼けましたよ◎ ジャムが甘い分クッキーは甘さ控えめでしたが、サクサクホロホロで美味しかったです! ジャムをハートや花柄にしたかったのですが、生地の膨らみが思ったより大きく溢れちゃいましたので、ジャムは少なめの方が綺麗に焼けそうだなと思いました◎
    2022/06/04
  • リラックマ
    おいしかったです❣️ 自家製いちごジャムを使って初めてジャムクッキーを作ってみましたが、生地はカリッとバターの風味がして、ジャムはゼリー状にねっとりとなっていて市販のものよりも美味しいと思いました。一部は、クリームチーズ&いちごジャムにしてみました❗️ クッキーを作る時にリピしたいです!
    2022/03/14
  • キャット
    美味しいんですけど、、、 大きさと形が🥺、、、でも美味しいからok? また作りますー
    2024/03/14
  • 末っ子
    クッキーを絞っている方がいたので真似して見ましたが失敗しました。クッキーを絞る人ははじめと終わりのところをしっかりくっつけないと写真のようにジャムが溢れます⚠️ 味は美味しかったです。サクサクしたクッキーでした。
    2023/12/04
  • めちゃこ
    お菓子作り初心者です。分量通り作りましたが生地を丸める時 ベチャベチャで丸めにくかった。 11個 に丸めましたが 焼き上がり だいぶ膨らんで 結構ボリュームが。 もう少し 小ぶりに丸めればよかったかな。 味は とっても美味しかったです♪
    2021/05/12
  • uki
    生地がベチャベチャで固まらない、、 焼き時間を5分延長して、やっと持てる固さに。 フニャフニャでした(^^;) しかし、味はとっても美味しかった♪
    2020/09/17
  • やんやん
    生地が柔らかすぎて全く美味しくなかった。
    2020/08/17