冷蔵庫に余ったジャムで！
ジャムクッキー
簡単につくれるジャムクッキーはいかがですか？ 冷蔵庫に眠ってるジャムを、おいしく消費！ 見た目もかわいく、ジャムの種類で何度でも楽しめます。
カロリー
177kcal
炭水化物
22.2g
脂質
8.3g
たんぱく質
2.5g
糖質
21.7g
塩分
0g
- ※1枚分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
バター、砂糖を泡立て器で混ぜ合わせる
2
溶き卵を数回に分けて加える
3
バニラエッセンスと、ふるいにかけた薄力粉を加えさっくり混ぜ合わせる
4
ゴルフボール大に丸めたら中央をくぼませる
5
お好みのジャムをトッピングし、オーブンで180度で15分焼けば完成！
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- レビューで柔らかすぎて成形し辛いなどの書き込みがあったので、工程と材料を少し変えて作りました。 結果は成功で、クッキーはサクサクで柔く、ジャムとの相性もとても良くて(個人的には)想像通りの美味しいお菓子となりました！ 材料は 卵1個→常温の卵黄２個(卵白は使用せず) 小麦粉150g→160g 砂糖の量はジャムの種類によって変える方が良いかも。 追記 バターも80gに増量で１６個作りました。 バターは常温で(冷蔵庫から出した直後なら200wの電子レンジで1,2分温めてから)、白っぽくクリーム状になるまで空気を含ませながら練る →砂糖を加えてさらに混ぜる →卵黄をひとつづつ加えてその都度よく混ぜる →全部混ぜたら、ひとまとめにしてラップで包んで冷蔵庫で15分ほど休ませる(これでとても成形しやすくなりました) →あとは動画の通り。 オーブンは180℃より少し低め175度くらい？で20分焼きました。 とりあえず満足のいくお菓子になったので嬉しかったです。また作ります！
ふさ
レシピ通りで大丈夫でした◎ 生地が柔らかい等のコメントが多いので心配でしたが、冷蔵庫で休ませれば問題なく形成できました！ 焼いても固まらないなどのコメントも多かったですが「180℃オーブンで15分焼く」しか書いてなかったので、失敗した方は予熱をしていないのでは？？（違ったらすみません…） 予熱ありで焼けばしっかり焼けましたよ◎ ジャムが甘い分クッキーは甘さ控えめでしたが、サクサクホロホロで美味しかったです！ ジャムをハートや花柄にしたかったのですが、生地の膨らみが思ったより大きく溢れちゃいましたので、ジャムは少なめの方が綺麗に焼けそうだなと思いました◎櫻井
レシピどおり作った、美味しかったリラックマ
おいしかったです❣️ 自家製いちごジャムを使って初めてジャムクッキーを作ってみましたが、生地はカリッとバターの風味がして、ジャムはゼリー状にねっとりとなっていて市販のものよりも美味しいと思いました。一部は、クリームチーズ&いちごジャムにしてみました❗️ クッキーを作る時にリピしたいです！
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初心者Ⓜ︎