簡単で美味しい！ かぼちゃの残りが4人分には少なかったのでじゃがいもを足してみました。美味しかったです！バター炒めなのでエリンギをいれてもいいかも。

シンプルな味付けですがバターとカボチャの相性がバッチリで小学生の子供にもとても好評で美味しかったです。

サツマイモがたくさんあったので、カボチャをサツマイモに変えて。 さっぱりしている方が好きなので、バターは半分にしましたが、コクもあって美味しかったです。 エノキやシメジ等のキノコ類も相性良さそうです。