上にかける具材は絹厚揚げとしめじだけで作りました！美味しかったです♪今度はパプリカも舞茸も買ってきて作ろうと思います☆

魚が主菜の日、もう少しガッツリしたおかずを足したくて作りました。 水菜は無かったのですが、きのこ多めで。 厚揚げは、サッと炒めるのではなく薄っすら焦げ目をつけて存在感をアップ。 次回は水菜も敷いてみます。

・簡単 ・好評 ・きのこたっぷりで ・砂糖→みりん

少し時間をおいた方が水菜となじみそう！

厚揚げときのこがよくあって、食べ応えもあり美味しかったです。サラダというだけあって、作り置きして、翌日食べたらなお味が染みて、美味しくなりました。