作り方
1.
しめじは根元を切り落とし、ほぐす。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
2.
厚揚げは2cm程度の角切りにする。赤パプリカは縦半分に切り、細切りにする。水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにバターを入れて熱し、しめじ、まいたけを入れて中火で炒める。
4.
厚揚げ、赤パプリカを加えてさっと炒め、☆を加えて全体にからめる。
5.
塩こしょうをふり、味をととのえる。器に水菜を盛り、炒めた具材をのせる。
レビュー
(2件)
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- メモ・簡単 ・好評 ・きのこたっぷりで ・砂糖→みりん
- いくちゃん厚揚げときのこがよくあって、食べ応えもあり美味しかったです。サラダというだけあって、作り置きして、翌日食べたらなお味が染みて、美味しくなりました。
