和風だしを少し入れた方がいいです。 豆腐の水切りはしっかりした方がいいです。 味は最高でした♪

ゴーヤの苦味もなく、美味しくできました！ 子供達も喜んで食べてました。 ビールとの相性抜群です。

ゴーヤ選びが悪かったのか(ゴーヤ素人なので苦味の基準が不明)、だいぶ苦いですが、味の素と白だし、卵多めにしたら美味しかったです。

おいしくいただきました。 意外と木綿豆腐がよかったようです

味付けがシンプルなのに美味しいです。この夏ほぼ週一で作っています。

ゴーヤの苦味がマイルドで食べやすかったです。苦味が好きな方はお砂糖の量を調整してもいいかも？夏の定番料理になりそうです。

豚肉は炒めすぎないことが美味しく作るコツだなと思いました(いつも炒めすぎてかたくなってしまうので今回は気を付けました😀💦)。 お家でとれたゴーヤを使って初めてのゴーヤチャンプル。あんまり自信なかったのですが、味付けがちょうど良くすごく美味しくできました。家族から料理上手になったねと褒められましたw

ゴーヤをもらったので作ってみました。 ゴーヤの苦味を減らすために塩揉みしたら 程よい感じに仕上がりました。

美味しくてもう何回も作ってます。今日も美味しくできました。

リピートです。これは本当に美味しい！ 今回は白ゴーヤで苦味は少なめなので、少し厚めに切ったら歯応えも苦味もちょうど良かったです。 豚バラ少なめのスパム多めで。 2人分ですが木綿豆腐は1丁使っても足りない位、美味しくてもっと食べたくなります。 鰹節は半分位一緒に混ぜて、少し和風ダシ粉末を入れます。 季節は終わりですが、ゴーヤを見つけたらまた作りたいと思います！

ゴーヤの苦味も気にならない位緩和され、旨味調味料を使用していないのに美味しくできます。これは外れなしです♥️

美味しいの一言です。 難しいイメージでしたが、作ってみたらそんなことありませんでした。ちょっと手間はかかりますが、美味しいので◎です。

他の方のレビューを参考にだしの素をこさじ1追加して作りましたが美味しくできました。材料も少なくて簡単なのでまた作りたいです。

豆腐を切らしていたので、、豆腐なしゴーヤーチャンプルーです笑 ゴーヤ1本全て使いたかったので、材料と調味料2倍で作りました。 白だしを入れた方がいいコメントを見たので、小さじ2ほど入れました。 しっかり味がついてとても美味しかったです♡ 今度はちゃんと豆腐ありで作りたいと思います\( ˆoˆ )/

このレシピが1番簡単で美味しかったです。 ゴーヤの下味に、塩だけでなく砂糖も使うのは目からうろこでした。この方法なら漬けおいた後ゴーヤを絞らずとも適度な苦味も感じられて、ほんのり甘味もありました。また作ります。

おはようございます。今日も大好き。 26日朝ご飯は、660gです。 はい、かしこまりました。作らせていただきました。 定番、沖縄料理、ゴーヤーチャンプルー こちらに載せました。 他には、 ほっとする味わい、わかめとたまごのかき卵汁 作らせていただきました。 簡単スピードおつまみ、長芋のおつまみサラダ 葡萄、納豆です。 いただきます。 おはようございます。にゃ。 今日も大好き。 シンプルな味付けで、油揚げと大根の煮物 焼き茄子とみょうがとネギ少しと、かさましにレタスのお味噌汁 ですにゃ。