和風だしを少し入れた方がいいです。 豆腐の水切りはしっかりした方がいいです。 味は最高でした♪

リピートです。これは本当に美味しい！ 今回は白ゴーヤで苦味は少なめなので、少し厚めに切ったら歯応えも苦味もちょうど良かったです。 豚バラ少なめのスパム多めで。 2人分ですが木綿豆腐は1丁使っても足りない位、美味しくてもっと食べたくなります。 鰹節は半分位一緒に混ぜて、少し和風ダシ粉末を入れます。 季節は終わりですが、ゴーヤを見つけたらまた作りたいと思います！

ゴーヤ選びが悪かったのか(ゴーヤ素人なので苦味の基準が不明)、だいぶ苦いですが、味の素と白だし、卵多めにしたら美味しかったです。

おいしくいただきました。 意外と木綿豆腐がよかったようです

ゴーヤの苦味もなく、美味しくできました！ 子供達も喜んで食べてました。 ビールとの相性抜群です。

味付けがシンプルなのに美味しいです。この夏ほぼ週一で作っています。

豚肉は炒めすぎないことが美味しく作るコツだなと思いました(いつも炒めすぎてかたくなってしまうので今回は気を付けました😀💦)。 お家でとれたゴーヤを使って初めてのゴーヤチャンプル。あんまり自信なかったのですが、味付けがちょうど良くすごく美味しくできました。家族から料理上手になったねと褒められましたw

ゴーヤに砂糖をまぶす事で苦味が和らぎました。 豚肉が無かったのでパストラミハムを使いました。 今までゴーヤチャンプルは市販のレトルトソースを使う事が多かったのですが、同じように作れました。 ただ最初に豆腐を炒めるのが、いつもこびりついて大変です(ToT)

他の方のレビューを参考にだしの素をこさじ1追加して作りましたが美味しくできました。材料も少なくて簡単なのでまた作りたいです。

ゴーヤの苦味がマイルドで食べやすかったです。苦味が好きな方はお砂糖の量を調整してもいいかも？夏の定番料理になりそうです。

夏はゴーヤチャンプルー！！ かなと思い作りました！ 絹豆腐で作りました！ レンチン、キッチンペーパーで水気吸って、 タイミングは肉の色が変わったあとに入れ 表面に焼き色付けて、卵ふわっと絡めて🥚✨ とても美味しく出来ました！ 濃い味好きや、お酒飲みの方は 鰹節多めや、醤油を少し焦がして混ぜたら 美味しいです☺︎

作り方は簡単でした。いつもゴーヤチャンプルーのもと使うけど今日は1から作ってみました。 かつお節なかったのでかけてないけど出来上がりはいいです。

ゴーヤをもらったので作ってみました。 ゴーヤの苦味を減らすために塩揉みしたら 程よい感じに仕上がりました。

ゴーヤの苦味も気にならない位緩和され、旨味調味料を使用していないのに美味しくできます。これは外れなしです♥️

美味しいの一言です。 難しいイメージでしたが、作ってみたらそんなことありませんでした。ちょっと手間はかかりますが、美味しいので◎です。

豆腐を切らしていたので、、豆腐なしゴーヤーチャンプルーです笑 ゴーヤ1本全て使いたかったので、材料と調味料2倍で作りました。 白だしを入れた方がいいコメントを見たので、小さじ2ほど入れました。 しっかり味がついてとても美味しかったです♡ 今度はちゃんと豆腐ありで作りたいと思います\( ˆoˆ )/