柚子胡椒を使いたかったので探していたらこちらのレシピがヒットしました。おかずにもなる味わいでした。かぼちゃはレンチンしてから調理した方が硬くなくていいですね。

ゆず胡椒がよいアクセントになり、ビールのあてにもなります。 甘いカボチャに当たると更に美味しいです。

ミルク感がちょっと強かったです。仕上げにナツメグパウダーをかけたら、風味が増して美味しくなりました。