牛肉は合い挽き肉で代用。 炊き上がった瞬間、お米に色がしっかり付いていたので結構濃い目かなぁ〜と思いましたが、 野菜と牛肉の旨みがたっぷりつまった、ほっこりする味わいでした！

ご飯に牛肉の風味がしっかり染み込んでいます。予め具を炒めて味付けしたものを一緒に炊き込むやり方は、あまりしたことがありませんでした。他の炊き込みご飯にも活用できそうです。 初めて作った時は少し甘く感じたので、2回目は砂糖を減らすと、丁度良くなりました。