うまさ染み込む♪
牛肉とごぼうの炊き込みご飯
お肉たっぷり！ ご飯に染み込んだ牛肉のうまみが最高♪ おかわりが止まらない！！
カロリー
598kcal
炭水化物
104.8g
脂質
9.4g
たんぱく質
17.1g
糖質
102.9g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】
手順
1
米をとぐ。牛肉は小さな角切りにし、塩をまぶす。
2
ごぼうは小さめの乱切りにし、水にさらす。にんじんも小さめの乱切りにする。
3
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、ごぼう、にんじんを強火で炒める。
4
焼き色がついたら、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、顆粒だしを加えて炒める。
ポイント
煮汁と具材に分ける
5
炊飯器の内釜に米、4の煮汁、水(分量外)を3合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。 4の具材をのせて広げ、通常炊飯する。 炊き上がったら、５分間蒸らす。
よくある質問
- Q
3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- ご飯に牛肉の風味がしっかり染み込んでいます。予め具を炒めて味付けしたものを一緒に炊き込むやり方は、あまりしたことがありませんでした。他の炊き込みご飯にも活用できそうです。 初めて作った時は少し甘く感じたので、2回目は砂糖を減らすと、丁度良くなりました。
chami
めちゃくちゃ美味しかったです！！ 牛肉、コンニャク、しめじ、ごぼうを入れました。 (人参は買い忘れ) 他の方のレビューを参考にし、油と砂糖は半分にしました。あいばー
ごぼうを子どもに食べさせたくて作りました！ 狙い通り食べてくれてよかった〜このん
牛バラで作りました。すき焼きご飯みたいにおいしかったです。子供達も喜んでくれました。ネギはかかせませんね。
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ばあばちゃん