DELISH KITCHEN

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    うまさ染み込む♪

    牛肉とごぼうの炊き込みご飯

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    お肉たっぷり! ご飯に染み込んだ牛肉のうまみが最高♪ おかわりが止まらない!!

    • 調理時間 -
    • カロリー

      598kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    • 3合
    • 牛肉 180g
    • 少々
    • ごぼう 1/2本
    • にんじん 1/3本
    • しょうゆ 大さじ4
    • 砂糖 大さじ3
    • みりん 大さじ1
    • 大さじ1
    • 和風顆粒だし 小さじ1
    • サラダ油 小さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      米をとぐ。牛肉は小さな角切りにし、塩をまぶす。

    2. 2.

      ごぼうは小さめの乱切りにし、水にさらす。にんじんも小さめの乱切りにする。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、ごぼう、にんじんを強火で炒める。

    4. 4.

      焼き色がついたら、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、顆粒だしを加えて炒める。

      ポイント

      煮汁と具材に分ける

    5. 5.

      炊飯器の内釜に米、4の煮汁、水(分量外)を3合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。 4の具材をのせて広げ、通常炊飯する。 炊き上がったら、5分間蒸らす。