DELISH KITCHEN

うまさ染み込む♪

牛肉とごぼうの炊き込みご飯

4.6

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    598kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • 炭水化物

    104.8g

  • 脂質

    9.4g

  • たんぱく質

    17.1g

  • 糖質

    102.9g

  • 塩分

    3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お肉たっぷり! ご飯に染み込んだ牛肉のうまみが最高♪ おかわりが止まらない!!

お気に入りに追加

材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

  • 米(吸水済み)3合
  • 牛肉180g
  • 少々
  • ごぼう 1/2本
  • にんじん 1/3本
  • しょうゆ大さじ4
  • 砂糖大さじ3
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1
  • サラダ油小さじ1

手順

  1. 1

    米をとぐ。牛肉は小さな角切りにし、塩をまぶす。

  2. 2

    ごぼうは小さめの乱切りにし、水にさらす。にんじんも小さめの乱切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、ごぼう、にんじんを強火で炒める。

  4. 4

    焼き色がついたら、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、顆粒だしを加えて炒める。

    ポイント

    煮汁と具材に分ける

  5. 5

    炊飯器の内釜に米、4の煮汁、水(分量外)を3合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。 4の具材をのせて広げ、通常炊飯する。 炊き上がったら、5分間蒸らす。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • ばあばちゃん

    ご飯に牛肉の風味がしっかり染み込んでいます。予め具を炒めて味付けしたものを一緒に炊き込むやり方は、あまりしたことがありませんでした。他の炊き込みご飯にも活用できそうです。 初めて作った時は少し甘く感じたので、2回目は砂糖を減らすと、丁度良くなりました。
  • chami

    めちゃくちゃ美味しかったです!! 牛肉、コンニャク、しめじ、ごぼうを入れました。 (人参は買い忘れ) 他の方のレビューを参考にし、油と砂糖は半分にしました。
  • かおり

    甘いの苦手なので、砂糖は入れず。 油使いすぎたかな?でも美味しかったです。  他の方がいうようにこんにゃく入れても美味しそうですね。
  • のりたろう

    肉は牛コマ、こんにゃくとしめじをプラスして作りました。 しっかり煮えたゴボウが牛肉のうま味をすってとっても美味しいです。 家族はゴボウが最高に美味しく食べれる料理!と言ってくれました。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。