豚バラでするとこってりして美味しいですね

胡麻味噌合わないはずがないですね！ピーマンを追加で入れました。とても美味しかったです！

３倍量作りました。少しナスが少なかったのか、味が濃い…という家族もいました。 調味料のバランスは良かったと思います。 ご飯がメチャクチャ進みます❣️

ナスは皮側に格子状に切れ目を入れて、乱切りにしました。 先にナスだけを炒めて取り出しておいて、豚肉に火が通ってから戻して味付けをしました。 豚肉は、おろしニンニク、おろし生姜、酒、醤油で下味をつけました。 調味料は、味噌は少し多め、おろしニンニク、おろし生姜、豆板醤、めんつゆ少々を追加しました。 調味料のいりゴマをすりゴマに変えたので、胡麻の風味がよくで手いました。 トッピングに追い胡麻で、いりゴマを使いました。

料理初心者ですが、難しくなく出来ました😆 しめじが残ってたので無理に入れたところ分量通りの調味料では少し味が薄くなりました😧 料理慣れてないのに、余計なことしてしまいました笑

他の方のレポを参考に余っていたパプリカを入れてみました。豚こまで作りましたが美味しくできました！

4日夕ご飯は、 甘辛味がごはんに合う、舌平目の煮付け こちらに載せました。 他には、 彩りきれい、小松菜とにんじんの卵スープ こってり、がっつり、豚肉となすの胡麻味噌炒め、枝豆、納豆です。 いただきます。

頂いたピーマンも入れて作ってみました！ ボリュームもアップで美味しくいただきました！

他の方のを参考にして、ピーマンを追加、味にインパクトを持たせるため味噌をちょっと多め、コチュジャン・豆板醤を少々加えて作りました。簡単でご飯がすすむ美味しさです。

ナスになかなか火が入らなくて長い間炒めていました。お肉がカリカリになってこれはこれで美味しかったです。 ナスに切れ目入れるのはなんでなんだろう？

普段豚バラ肉はあんま食べないけど今回はあえて豚バラ肉を使ってみました。なんか豚バラって油っこいイメージがあるけど今回のレシピは全然そんなことなく、ミソのコクと相まっておいしくいただきました。ごちそうさまでした😋

胡麻を入れ忘れたので上からかけました ごはんが進むおかずで美味しかったです！

お肉多め、玉ねぎとしめじも入れました。タレ作る時お砂糖入れた方が良かったなぁ…と思いました。

お肉少なめでやったら、ちょっと物足りなかった！！お肉多めで次はやる！

簡単で美味しかったです！ みそ大さじ1で作りました。濃くなりすぎなくて食べやすかったです。ゴマのいい香りがよいです。

とても好きな味でした。我が家の定番にします。