しめじ入りの珍しい組み合わせのポテサラです。 新じゃがを買っていたので、美味しく頂きました。

少しおそようございます。ごめんなさい。今日も大好き。 28日朝ご飯は、 酸味の効いたアレンジレシピ、きのこたっぷりポテトサラダ こちらに載せました。 他には、とうふと大根おろしなどのお味噌汁、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。

夫が一口食べてすぐに「うまっ！」と言ったので星５コで。私的には「ま、こんなもんか」。ジャガイモとしめじに火を通すのをレンチンにしようかと思いましたが、水分を飛ばさないといけないので、工程通りお鍋でジャガイモとしめじを茹でました。水分を割りと飛ばしたのですが、しめじの水分はそんなに無くならず…だったので、次はレンジで作ってみます。

玉ねぎの辛味が苦手なので ジャガイモが熱いうちに混ぜ混んでみました。 辛味が気にならなくなりました。 マスタードがいい仕事してて めっちゃ美味しかったです😊 キノコの入ったポテサラもありですね～☺️👍

じゃがいもの水分飛ばしきれてなかったのか、ちょっとベチャってなってしまいましたが😅いつもと違うポテサラで美味しかったです✨ 粒マスタードはもっと入っててもいいかも？ぐらいでした！次回は調整します♪

おいしかったです。 しめじではなく他のキノコでも合いそうです。