注意書きに「豆腐の水分をよく切ってください」と書いてありますが本当によく水を切らないと豆腐と他の材料を合わせた時にタネがびちゃびちゃになってしまうのでご注意下さい。 材料と合わせる直前に改めて新しいペーパーで水気を取ることをオススメします。 尚、びちゃびちゃになってしまっても片栗粉、薄力粉、パン粉等を少量ずつ加えて水気を無くせるという救済処置もあります。 結果的にハンバーグはふわふわの食感で美味しく頂く事が出来ました。

あら熱をとる時間がなかったので、 豆腐も玉ねぎも熱を加えないまま肉ダネに混ぜましたが 問題ありませんでした。 大葉は肉ダネに混ぜないで細く刻んでハンバーグの上にトッピングしました。 フワフワで軽い口あたりなのでペロリと食べることができました♪ 塩、しょうゆ、おろしニンニクが入ることでハンバーグに しっかり下味がつきおいしいです。 かんたんでおいしくヘルシーなのでこれから何回も作りたいです。

枝豆入れました👌🏽 とってもおいしいです！また作ります🙆🏼‍♀️

タネが緩く感じたら、迷わずパン粉を入れてみて下さい。 私はポン酢でいただきました☆彡 軽くて美味しい！ 豆腐は必ず木綿で！

倍の量で作りました。豆腐はレンチン後、できるだけ何回かキッチンペーパーを変えて水気を切り、玉ねぎもレンチンのあと覚まして水気を手で絞りました。いい感じに種ができて焼きやすかったです。家族にも大好評で美味しかったです。

さっぱり食べられて家族に好評でした。 小さめを2個にして中までしっかり火が入りやすくしました。表面をカリッと焼いた方が食感が良く、満足度が上がります。 シソの葉を敷くのを忘れたまま写真撮りました。 また定期的にリピートします。

ふわふわのハンバーグ(*^^*)もう少し硬めでもいいかなと思った🤔アレンジしてみる。

5人家族で2倍量w人参葉っぱで見た目良く…中の野菜は人参玉ねぎキャベツと…野菜嫌いは居ませんが、量増しに！お肉は高価いので、栄養が豊富なレシピが嬉しいです！！

温泉卵をトッピングしてみました。 豆腐が入っているせいか、ふわふわですごく美味しかったです。リピ決定です！

豚ではなく鶏挽肉で作りましたが美味でした！大きめサイズで2個出来ましたがペロリと食べれました。

とても美味しく作れました！ ふわふわで家族にも好評でした♡ 豆腐ハンバーグは市販のものを買っていましたが、これからはこのレシピで作ります♪

ハンバーグ大好きなので、美味しかったのですが、肉だねに塩で下味を付けた方が味が締まって美味しいと思います❣️大葉としょうがでさわやかな和風ハンバーグでした😊肉の配分少なめにしたからか、柔らかすぎてひっくり返す時に崩れてしまいました💦

ふわふわで、とっても美味しかった〜 次も豆腐ハンバーグを作る時は参考にします！ 玉ねぎに加えて干し椎茸を入れ、ソースはきのこのあんかけにしました。

鶏挽肉を使い、4人分でしたので、調味料は調整し、麺つゆなども味をみながら作りました。 片栗粉を入れ忘れてしまい、急遽肉だねに纏わせたのですが、大丈夫でした😅 フワフワでさっぱりといただけますね。 家族全員に大好評でした。

火が通りやすくて 出来上がりはふわふわで とても美味しかったです！ 我が家はポン酢が好きなので タレは別のレシピからポン酢の 和風タレを作りました。大根おろしと すごく合うので大正解でした◎ お肉だけのハンバーグよりも 軽い食べ応えでパクパク食べられます。 何度も作ってますが、大葉はあっても なくてもどっちでもいけます！

倍量で作りましたが崩れないぎりぎりの柔らかさ、今までで一番ふんわり食感のハンバーグができました。 豆腐ハンバーグのレシピ他にもありますが和風であっさり美味しいこれが定番になりそうです。 大根おろしは各自好きな量を。でも沢山のせると美味しい。タレも美味しかったですがもっとたくさん要ります。