薄力粉を入れるタイミングはレシピ通りにしましょう。ここが結構ポイントですよね。粉はまんべんなく振りかけて、しっかり混ぜ、粉っぽさが透明な感じで溶けた感じになれば、次のステップに進められます。ダマにならないコツかなぁ、と。 この薄力粉の量は出来上がりのとろみにつながります。トロトロしたかったので、私は分量を増やしました。 時短、てほどでは無いですが、ミートボールは冷凍のものを使用しました。カブは手軽に手に入るので、助かります。包丁では皮剥かず、ピーラー使って簡単だったな、と。 作り置きにしておいて、別の作り置きのミートソースと合わせ技でドリアを作りますー。