DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 肉料理
  3. その他の肉料理
  4. ボリューム満点!かぶとミートボールのクリーム煮

ボリューム満点!

かぶとミートボールのクリーム煮

かぶを使った簡単ミルクスープにお肉をプラスして! シンプルな味付けで!食べ応えのあるスープです。 これ一品でボリューム充分♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    387kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かぶは葉を切り落とし、皮をむき8等分のくし形切りにし、葉は3cm幅に切る。

  2. 2.

    玉ねぎはみじん切りにする。 しめじは根元を取り除き、手でほぐす。

  3. 3.

    ボウルに☆、玉ねぎの1/3量を加えてこねる。8等分にし、丸く成型する。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、中火でミートボールを転がしながら焼き色がつくまで加熱する。

  5. 5.

    余分な脂をキッチンペーパーで取り除き、鍋の片側にミートボールを寄せて玉ねぎ、しめじを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。

  6. 6.

    薄力粉を振り入れ、粉気がなくなるまで炒める。

  7. 7.

    水を加えて一煮立ちさせ、ふたをして弱火で5〜6分煮る。

  8. 8.

    かぶを加えて1分煮て、牛乳、かぶの葉、塩、こしょうを加えてさっと煮る。

    ポイント

    かぶの葉はお好みで量を調整してください。

レビュー

(2件)

-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。
  • キッチンパパ
    薄力粉を入れるタイミングはレシピ通りにしましょう。ここが結構ポイントですよね。粉はまんべんなく振りかけて、しっかり混ぜ、粉っぽさが透明な感じで溶けた感じになれば、次のステップに進められます。ダマにならないコツかなぁ、と。 この薄力粉の量は出来上がりのとろみにつながります。トロトロしたかったので、私は分量を増やしました。 時短、てほどでは無いですが、ミートボールは冷凍のものを使用しました。カブは手軽に手に入るので、助かります。包丁では皮剥かず、ピーラー使って簡単だったな、と。 作り置きにしておいて、別の作り置きのミートソースと合わせ技でドリアを作りますー。