DELISH KITCHEN
基本のちぎりパン

焼きたては格別!

基本のちぎりパン

4.7
( 267 件)
  • さゆ
    初めてパンを作りましたが、とても簡単で楽しみながら作れました。 あまり道具もないまま作ったので型がなく、天板にそのまま乗せて焼きましたがそれもまた可愛く、丸っこく出来上がりました!
    2020/08/25
  • km
    バターでは無く、マーガリンで作りました。 香りは劣るかもしれませんが、 味、出来栄え共に大満足です! 発酵などの時間はかかるものの、 パン作り初めてでしたが、 難しいことは無かったです。 ※発酵はオーブンの35度で行いました。 ●別の日にオーバーナイト発酵で、  翌朝、起きて20分で焼き立てが  食べれました。 前晩に、一次発酵→ガス抜き→分割→丸めるまでして、クッキングシートを敷いた鉄板に並べる。 ラップや濡らしたキッチンペーパーで乾燥しない様にして、袋(又はラップ)をかぶせ、 冷蔵庫の野菜室で約8時間程度かけて低温発酵。(二次発酵) 翌朝、野菜室から出して、オーブンへ。 予熱無しの200度で20分〜25分。 200度に温度が上がる間が、ベンチタイム?となるそうです。 普通に作った時と、全然変わらない、 ふんわりもっちりの美味しさでした☆☆ 溶き卵を表面に塗れば、ツヤツヤこんがりのパンになります。 またその後に、表面にキッチンバサミで十字の切れ目を入れ、バターとくるみを乗せて、グラニュー糖をまぶして焼くと、カリカリで香ばしくて甘味のある美味しいパンが出来ました
    2021/06/14
  • さーこ
    以前違うレシピで作ったちぎりパンはどっしり重い感じだったのですが、これはすごくふんわり柔らかく作れました(^^) 子供達がパン好きなのですぐ無くなりました!! 何度か挑戦して失敗してないのでデコってみました(o^^o)
    2022/04/04
  • しろうと
    1個あたり30g程度にわけました。良い型がなかったので、パウンドケーキの型も使いました。味は美味しかったです。個別に千切って冷凍して、食べるとき40秒チンして食べました。美味しかったです。
    2020/04/26
  • いーちゃん
    だいぶ寒くなってきて雨でしたし日光もないので、発酵は一次も二次もオーブンレンジで35度40分程にしてやりました。 クチバシの為だけにコーン缶開けるのはあれだったこで、中身はマヨコーンにしました🌽✨ とても美味しくできて満足です‼️ 旦那さんと作ったんですが、胡麻の置き方よ…笑
    2022/10/09
  • ふみあき
    冬休みに入って時間ができたので作ってみました! レシピも材料も簡単で、休日の午前中に作るのにぴったりです。 間違えて8個に分けてしまいましたが、うまく焼けました! 中までフワッフワで家族にも好評でした! ・1次発酵は日の当たる窓辺、切り分けてからの発酵はオーブン40度で濡れ布巾をかけて1時間しました ・砂糖は気持ち多めに入れました ・上の小麦粉はケーキ用のふるいでかけました ・分けてからのまるめは、指で輪を作ってくぐらせ、丸さより表面の張りを意識しました 素敵なレシピありがとうございます
    2021/12/29
  • mii
    とても美味しく出来ました!! 電子レンジの発酵機能を使いしっかりと発酵がされとてもふわふわになりました👍👍
    2020/05/20
  • 夕飯を作る小6主婦歴三年
    もちふわ美味しい コネ方のコツがわからない方は、「パン生地のこね方」という動画をDELISH KITCHENで検索してみてください! 噛んだ後優しい甘さが来る! 発酵は一次二次共に窓付近の日光が当たる場所で! 発酵の時間は長いので、勉強してました 後実は牛乳170ccを140ccと勘違いしてしまい、、 後から30cc追加しました!(( ´ ▽ ` )😅 イーストは案外2分くらいで溶けましたよ! パン生地あまりのベタつきにだいじょぶかー?と思いましたが、 打粉して、コネコネしている間にしっかり生地になっていきました♪ 型は角形がないので3種の型でww けど、問題なく出来ましたよ! 朝食に食べる時はパンの上を十字に切り、チーズを埋め込み、 はちみつをちょっとかけてトースターで3分焼き、いただきました! ちぎるの楽しい! 今度はホームベーカリーで作ってみます! メモ ・発酵は一次二次共に日光の当たる窓辺で。(夏は窓辺じゃなくても、膨らむと思います) ・牛乳を温める時は45秒くらい ・ガスはしっかり抜く
    2022/05/29
  • ゆず
    初めて❗ちぎりパン作って見ました😆 初めてにしては上出来💪😁 柔らかい.ふかふか.フワフワ 最高です🙌
    2021/08/29
  • ひまり
    親に好評! それ1個作ったらもう一個作らされました‪w ほんのり甘くて美味しくてジャムつけて食べるのもいいかなって思う! 電子レンジの発酵機使ったよ! 電子レンジの発酵使う場合は35°がいいらしいです🌸 美味しく、ふわふわに出来ました!
    2020/09/24
  • nnn
    とても可愛く出来ました!!中にはマヨコーンが入ってます!!最後の5分はアルミをかけて焼くと表面が茶色くならないのでおすすめです
    2022/09/24
  • なちゃん
    初めてのパン作りでしたが、わたしはパン職人なのでは(?)と思うほど美味しいパンができました!!! 初心者かつ料理が苦手なわたしからすると、少し手間はかかるように感じましたが、それ以上にこのかわいい見た目と出来たての美味しさを知ってしまったらもう、、💦💦(笑) 家族からも好評でリピ確です🐯◎!
    2022/02/05
  • つんつん
    粉とイースト液を混ぜ、そのあとのバターを加えた時にかなりぐちゃっとなりますが、捏ねて捏ねてを続けるとちゃんと形になりますねっ! とても美味しく出来ました。 室温が低かったので、発酵はオーブンの機能を使用しました。
    2021/02/21
  • TTT
    材料を4倍にして保育園のおやつで作りました(小さめ60個+小さめ2個分15個) スチコンのスチームモード100℃で予熱しドアを開け閉めして85℃くらいに調整して発酵しました、これはそれぞれスチコンのクセがあるので真似しない方がいいかも、、 ①6×6個でホテルパン1枚が埋まりました、 ②6×4個で並べて余った隙間はアルミホイルとかで埋めました ③小さめ2個分の大きさのパンはバットに並べました 二次発酵終わってから生地を十字にハサミで切ってマヨとコーンを乗せ170℃15分できれいにふくらんでフワッフワに焼けました 好評だったのでまた作ろうと思います
    2022/01/18
  • ココナッツ
    初めてのパン作りにこちらのレシピを参考にさせていただきました。 ちぎりパンではなく丸パンにしました。 最高に美味しく出来ました! またリピートしたいと思います⭐︎
    2021/10/17
  • ゆっこ
    久しぶりにパンに挑戦しました。ふあふあで美味しい。有塩バターで塩を抜きで作ったけど少し塩を入れた方がよかった。また作ります。、
    2022/05/09

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