DELISH KITCHEN
トマトのぶっかけ冷製蕎麦

さっぱり!

トマトのぶっかけ冷製蕎麦

3.6
( 3 件)
  • さらさらさ
    トマトの酸味がつゆによく合って、サッパリ美味しかったです。わさびを薬味にしたら、更によかったです! 冷製そばでつゆを冷やす工程に時間がかかるのに、レシピでは工程2番目にあるので、ちょっと不親切だなと。つゆを作って、冷やす工程を1番目に持ってくるべきかと。 私は1人分のつゆを耐熱計量カップで作り、氷水+塩を入れたボウルに計量カップを入れて冷やしました。ある程度冷えてきたところで、トマトを切ってつゆに入れ、蕎麦を茹でたので、麺もつゆも冷たい状態で食べられました。麺は最後に氷水で冷やすのがオススメです! 大葉は苦手なので冷凍しておいた小ネギで代用しましたが、十分美味しかったです! また作ります!
    2022/08/09
  • しょうちゃん 
    トマトと大葉の最強さっぱりコンビが夏にぴったりです!
    2020/06/13