絹ごし豆腐を使いました。トッピングに大葉や青ねぎを載せても、彩りがきれいになって良いと思いました😊

普通の冷奴では物足りなかったので作ってみました。濃いめのタレですが豆腐がさっぱりしているのでちょうど良く感じました。

暑い時期に食べたくなる一品。ミョウガがよく合います。