20分以内に作れる♪スピード晩ごはん5選

玉ねぎは半分に切り、切り口を下にして薄切りにする。カレールウは細かく刻む。

豚肉は3cm幅に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚バラ肉、玉ねぎを入れて肉の色が変わるまで強めの中火で炒める。塩こしょうをふり、3分程炒める。

水を加えて中火で煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。火を止めてカレールウを加えて溶けるまで混ぜる。

弱めの中火でとろみがつくまで加熱する(カレー)。

器にごはんを盛り、カレーをかける。

手羽元は皮を下にしておき、骨に沿ってキッチンバサミで切り込みを入れ、肉を左右に開く。塩こしょうをふる。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、手羽元を皮を下にして並べ入れる。焼き色がつくまで2〜3分焼いて上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

☆を加えて混ぜ、全体になじむまで上下を返しながら中火で焼く。バターを加えて全体にからめる。

ねぎはみじん切りにする。

ビニール袋にはんぺんを入れ、なめらかになるまで袋の上から揉み込む。

豚ひき肉、ねぎ、酒、塩こしょう、片栗粉を加え、粘りがでるまで袋の上から揉み込む(肉だね)。ビニール袋の角を切り落とす。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを12等分にしてまるくしぼり出す。焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返してふたをし、弱火で3分蒸し焼きにして火を通す。

☆を加え、とろみがつくまで中火で煮詰める。

器に盛り、マヨネーズをかける。

豚肉は長さを半分に切り、餃子の皮の大きさに合わせて折りたたむ。

餃子の皮に大葉、もやし、豚肉の順に1/12量ずつのせ、塩こしょうをふる。皮のふちに水(分量外:適量)をぬって両端を折りたたむ。同様に計12個作る(折りたたみ餃子)。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、折りたたみ餃子を閉じ目を上にして並べ入れる。焼き色がついたら水(分量外:大さじ2)を加え、ふたをして中に火が通るまで中火で5分蒸し焼きにする。ふたをとって水分をとばし、ごま油をまわし入れ、表面がカリッとするまで焼く。

器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。

豚肉は6cm幅に切る。

フライパンにもやし1/2量を広げて入れ、豚肉1/2量を重ならないようにのせて塩こしょうをふり、キムチ1/2量をのせる。残りも同様に重ね、最後にピザ用チーズをのせる。

水をまわし入れてふたをし、肉に火が通るまで中火で5〜6分蒸し焼きにする。

細ねぎをちらす。