手軽に作れるトマト缶レシピ5選

しめじは根元を切り落としてほぐす。玉ねぎは薄切りにする。

鶏肉は小さめの一口大に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。米を加えて透き通ってくるまで炒める。

☆を加えて混ぜる。煮立ったらふたをして弱火で15〜20分煮る。

火を止め、ふたを取ってピザ用チーズをちらし、再びふたをして余熱でチーズが溶けるまでおく。

中火で2分ほど加熱し、パセリをちらす。

白菜は耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3~4分柔らかくなるまで加熱して水気を拭く。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて600Wのレンジで30秒加熱して冷ます。

ボウルに☆肉だねの材料を入れてよく練り混ぜて、4等分にする。

白菜の上に肉だねをのせて手前から包むように巻く。

鍋に巻き終わりを下にしたロール白菜を入れて、★トマトスープを入れて火にかけ煮立ったらふたをして弱火で30分煮る。

キャベツは食べやすい大きさに切る。

鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して焼き色がつくまで焼き、キャベツを加えて全体に油がまわるまで炒める。カットトマト缶、水、コンソメを加え、煮立ったらふたをして7分程弱火で煮る。

★を加えて水分をとばしながら5分程煮る。

ピザ用チーズをかけ、ふたをしてチーズが溶けるまで2分程煮る。

器に盛り、パセリをちらしてバゲットを添える。

玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。えのきは根元を切り落とし、2cm幅に切る。エリンギは横半分に切って縦に半分に切り、切り口を下にして縦3等分に切る。

ベーコンは1cm幅に切る。

鍋にオリーブオイル、おろしにんにく、玉ねぎ、ベーコンを入れて中火で熱し、玉ねぎがしんなりとするまで3分ほど炒める。しめじ、えのき、エリンギ、塩こしょうを加え、油がなじむまで炒め合わせる。

カットトマト缶、水、☆を加え、煮立ったらアクを取り除いてふたをし、弱火で10分煮る。

キャベツは一口大にちぎる。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

2にキャベツを加えて炒め、しんなりしてきたら☆を加えて混ぜる。

3が煮立ったらスパゲティを半分に折って加えて軽く混ぜる。ふたをして時々混ぜながら、中火で袋の表記時間より2分長めにゆでる。

4を器に盛り、粉チーズ、パセリをちらす。