エリンギなかったので、なすの他にピーマン１つとしめじを入れました。 味が薄い気もしたので、みそをもう少し入れたら良かったかな。

ちょうどナスとエリンギを使いたかったんで助かりました！簡単で美味しかったです

ナスが少なかったのでしめじと玉ねぎも入れました。味噌が甘くなっただけの味でパンチがなく飽きます。珍しく夫も食が進まず完食できず…残念。醤油や豆板醤、ニンニク、オイスターソースなどさらに何か別の調味料が入っていた方が風味がいいと思いました。

エリンギがなかったので、しめじで作りました。切って炒めるだけなのでとても簡単でご飯が進む味です！甘めが好きなので砂糖を少し多めにしました。忙しい時におすすめです。