デリッシュキッチン
鶏肉のココナッツミルク煮

ナンプラーでエスニックの香り♪

鶏肉のココナッツミルク煮

4.9
( 11 件)

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  • こりゃす
    好評でした!クリーミーでココナッツミルクの甘味が美味しい!家族には言わないとココナッツミルクと分からなかったのが意外。洋風でも和風でもないけど美味しいという感想でした。 写真は鳥ムネ350g。その他の食材は2倍で4人分作っています。(ご飯はターメリックライス) ナンプラーが割と塩味が強くて、その後の塩コショウを適当にやったらしょっぱくなりすぎたか?!と思いましたがセーフ。ご飯と合わせたのが吉だったかな?最後の塩コショウ前にしっかり味見をするのがおすすめ!
    2021/06/17
  • のりお
    煮込み中、盛大に吹きこぼしてしまい水量が減ったので、ココナッツミルクの代わりに豆乳足しました。そのせいか、ちょっと塩辛く仕上がってしまったので、ちょっと砂糖入れたら良い感じに。 最後に乾燥パクチーと乾燥バジル入れたらより雰囲気が出ておいしくなりました。
    2025/06/15
  • おかあさん
    めっちゃ美味しかったと大好評でした。又作って下さいとの事です。
    2020/11/07
  • きみたん
    ちょっとエスニック風で、すごく美味しかったです。 個人的はナンプラーを少し多めに入れたほうがこのみかも。。。 次は調整してみます。
    2021/08/23