刻む作業はそれなりに時間かかりましたがレンジ調理の行程は楽でした。甘さ控えめにしようと思いましたが種を除いた重さのほぼ半量の三温糖で作り結果丁度いい甘さでした。

金柑の皮をもっと細かく刻めば良かったかな〜と思いました。

食べ切れなかった金柑で作りました^_^ いつもプルーンジャムを作っているのですが、こちらはレンジで簡単に出来ました^_^ 砂糖はきび糖を使っているので少し茶色っぽいですが、美味しく出来ました^_^ 1.5倍作ったので、半分は冷凍保存します^_^

250gの金柑に三温糖110g、300ml入る瓶を用意。皮と果肉を刻むのは手間がかかるけどレンジ使う分は楽です。出来上がりは美味しい。 時間通りの2回加熱でとろみも丁度良かった。

てんさい糖で作ったので、茶色になりましたが、味は美味しくできました。レンチンしていると弾ける音が何度かしましたが、時間通りにやってみたところ、やはり、弾けていたのが何個かあり、皮が剥ぎ難かったです。そのためか種がなかなか取れず時間がかかりましたが、何とか出来ました。

作った直後はちょうどいい硬さだったのですが、冷蔵庫に入れたらカッチカチになって食べるのが大変でした😅水分が少なかったのかも…🤔 味は良かったです！

レンジだけでできるので比較的簡単かな。 ただ金柑の種が思ったより手こずりました。 でも、とっても美味しい！👍

レシピ通りに作りましたが最後のステップ、２回目のレンジが終了してレンジを開けたら見事に真っ黒焦げになっていました。加熱時に離れていた自分にも責任があるのでしょうが、ショックです！

　砂糖の量を変えたりして何回も作りました。毎朝美味しく頂きました♪