レンジで金柑ジャム

手順

1. 1

   金柑はへたを取り除き、水で洗って水気を切る。

2. 2

   耐熱容器に金柑、水(分量外:適量)を入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分程加熱し、水気を切る。手で触れるくらいまで冷ます。

3. 3

   皮と実の部分に分ける。皮は細切りにする。実は種を取り除いて刻む。

4. 4

   耐熱容器に実と皮、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、20分おく。ラップをせずに、600Wのレンジで5分加熱をして混ぜる。とろみが出るまで計2回同様に加熱をする。

   ポイント

   ボウルは熱いのでやけどしないよう気をつけてください！砂糖は金柑の半量を使ってください♪とろみがつかない場合は同様にレンジで加熱してください。