ふわふわで美味しく出来ました！

短時間で簡単に美味しくできました。少しでも糖分を減らそうと、アイシングは使いませんでした。捏ねていないのにふっくらして味も良かったので、次はレーズンやりんごで作ってみたいと思います。

ホームベーカリーで捏ねて作りました。ベーカリーの窯からペロっと剥がれて生地離れもよく、捏ね時成形時共に打ち粉なしで作れました。さつまいもは500Wレンジで7分チン。フィリングの砂糖大さじ2シナモン小さじ1にして少しパサパサそうだったのでチューブバターを20gを追加しました。汁気がないのでフィリングを生地にざっと手で塗り広げやすかったです。アイシングはなし。最後に塗る溶き卵の代わりに牛乳大さじ1を塗りました。その影響？か最初焦げを心配して180°12分で焼いたのですが焼き目薄かったので追加で10分。甘すぎず、シナモンもキツすぎず丁度良い味でした。