スーパーで希少部位と書いてたので買ってみたものの、下処理が分からなかったので参考にしました。 鶏なので、まな板シート+使い捨てビニール手袋を使いました。 料理はできるだけ手間を減らしたいタイプの私には物凄く大変でした… 次からは、処理してくれる方に感謝しつつお店で食べる事にします。

初めて🔰骨を取りました。でも、うまくとれなくて大変でした。身がボロボロになってしまう。面倒だし難しいのでセセリ買うのやめます。