以前肉まん作った時発酵がうまく行かなくて失敗したけど今回は発酵もうまくいって、簡単だったし動画でわかりやすかった。すごくおいしくフカフカに出来ました。

以前、中華料理のコースを食べた際に料理に添えられていためちゃくちゃ美味しいパンのようなもの……つい先日このレシピと偶然出会い、名前を知りました。材料は手軽に揃えられ、作り方も意外と簡単……これは作るしかないなと言うことで、早速作ってみました！ぬるま湯の部分を牛乳に変え倍量で……生地を綺麗に伸ばすのは大変でしたが、長さが足りていればオッケーと自分の中のゆるゆる判定で進めました。それでも(私の中では)綺麗に仕上がって感動！6個ずつ2回に分けて、それぞれ蒸し時間は10分、しっかりふっくら大きくなりました。堪らず出来立てを1つ味見……もっちりむっちりふわふわ〜な幸せ食感。砂糖や塩、ごま油等が入っていますが、味はほとんどせず、肉まんあんまんの皮だけを食べているような感じです。個人的にはもう少し甘くてもいいかな〜と思いましたが、料理に添えて出すようなものだから、これくらい控えめなのが正解なのかもしれません。シンプルな仕上がりなので、色々混ぜたり付けたり、アレンジが楽しめそう……！

甘くなくサッと出来る蒸しパンを探して、見つけましたがシンプルな味わいで大好きです。パンより歯ごたえがあり、ひと噛みごとにじんわりと小麦の味が堪能できてよいです。