蒸しパンの人気レシピ・作り方

中国発祥の「マーラーカオ」は、日本のコンビニなどでも見かける商品です。日本の蒸しパンと見た目が似ていますが、どのような食べ物なのでしょうか。今回はマーラーカオの特徴や味わい、レシピについてご紹介します。

卵や牛乳と混ぜてフライパンでこんがり焼けば、美味しいホットケーキができるホットケーキミックス（HM、ホケミ）。 ベーキングパウダーや重曹がなくても生地がふんわり膨らむのでとても重宝します。しかし、ホットケーキミックスはほかにもクレープやクッキーなどが作れる万能選手なのです。 この記事では、ホットケーキミックスを使ったさまざまなレシピを集めました。小さい子供と一緒に作れるおやつも多数掲載しています。

もちもち食感の米粉パン、しっとりとした米粉ケーキ、その他にもパスタやチヂミなどさまざまな料理で大活躍の米粉。グルテンフリーのブームもあり、注目が高まっている食材のひとつです。 今回はそんな人気の「米粉」と、その魅力、使い方についてご紹介していきます。