美味しかったです。

つなぎに卵も、パン粉も牛乳も使わずにどんなあじになるだろうと作ってみました。 しっかりひき肉をこねてねばりをだすのがコツでしょうか。(高野豆腐がポロポロしているのでまとまりにくさがある。) カサ増しした高野豆腐のぶんがずっしりとしていて食べごたえがありますが、胃に重たくなるでもなく食べやすさがあります。 豆腐ハンバーグだとどうしても和風の味付けになってしまいますが、こちらだとどのような味付けにもあうハンバーグかと思います。 高野豆腐の栄養もとれるし美味しく食べれるハンバーグレシピですね。

ソースを和風や中華風にアレンジして何回も作っています。お肉だけで作るより脂っこくないので、祖父母にも好評です。