好評でした！時間がなくて下茹でを圧力鍋で15分でやりましたが味がシミシミで美味しくできました！でも高圧調理は赤身部分がやや固くなるので次は鍋で60分煮てやりたいと思います。ちんげん菜→小松菜にしました。

前にこのレシピを作った時おいしかったので、また作りました。 チンゲン菜は無いので代わりのネギを散らしました。 半熟卵は沸騰後７分強茹で、その後氷水で熱を冷ましてから剥きましたが、黄身がトロトロになりすぎました(笑) 角煮については、豚バラブロック肉を豚肩ロース肉に変えて作り、ポン酢のお蔭でスルスル食べられます。 ポン酢は万能調味料……！ 脂身のせいで胸焼けや胃もたれする人は、肉を豚バラブロック肉じゃなくて、豚肩ロース肉に変えて作ってみてください。 （私は最近豚バラブロック肉がキツく感じるので…(笑)）

おもてなし料理として初めて作りました。お肉が柔らかくて、味もさっぱりしていて、高齢の母も大喜びでした。

ちょっと手間はかかりましたがお肉も柔らかくしっかり味がついて美味しく出来上がりました。 また作りたいと思います。

チンゲン菜をネギにしてポン酢を3倍だしにして作りました。とっても美味しく出来ました♪いいレシピありがとうございました😊

いつも失敗なく　柔らかく　さっぱり頂いてます♡

豚肉が驚くほど柔らかく仕上がり夫にも好評でした。