DELISH KITCHEN

かわいいサイズ♪

パウンド型で作る!ミニ食パン

4.7

(

)

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    247kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり(3等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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パウンド型を使うので、面倒な成形も丸めて型に入れるだけ♪手軽に本格的な手捏ねパンが作れます。ぜひお試し下さい。

材料 【9×18×6cmパウンド型1本分】

  • 強力粉150g
  • 砂糖10g
  • 無塩バター10g
  • 小さじ1/3
  • 50cc
  • 牛乳 50cc
  • ドライイースト小さじ1
  • 型用
  • 無塩バター5g

手順

  1. 1

    《下準備》型にバター(型用)をぬる。

  2. 2

    耐熱容器に牛乳、水を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30〜40秒加熱し、人肌程度にあたためる。ドライイーストを加えて混ぜて溶かす。

  3. 3

    大きめのボウルに強力粉、砂糖、バター、塩を入れて2を加えて混ぜる。ひとまとまりになったら弾力が出るまで15分程こねる。丸めてとじ目を下にしておく。ラップをし、常温で2倍の大きさになるまで40分程おく。

    ポイント

    生地の表面がなめらかになるまでを目安にこねましょう。発酵時間は気温、湿度により前後します。

  4. 4

    こぶしで優しく空気をぬき、丸めなおし、3等分にする。それぞれ丸め、とじ目を閉じる。とじ目を下にして型に入れる。ラップをし、常温でひとまわり大きくなるまで30〜40分おく。

    ポイント

    発酵が終わる10分前にオーブンは200℃に予熱し始めましょう!

  5. 5

    200℃に予熱したオーブンで20分焼く。

よくある質問

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • アボカド

    焼き上がりがプルプルしててビックリ
  • 鈴木芽依

    初めてパンを手作りしました! 予想以上に上手く作れましたー!(嬉しい) 焼くときに焦げないようにアルミホイルを被せたら焦げませんでした!
  • 土星人

    初めてパン作りをしましたが、かなり上手に出来ました!アルミホイルを被せて焼くと焦げなかったです(右の後ろの部分はオーブンの中でアルミホイルが捲れてしまっていたようで、やや焦げてしまいましたが……)。そこまで難しくもなく、初心者でも比較的簡単に作れました。
  • ラブリー元気

    🍞作りって難しいと思っていたけど簡単に出来ました

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