干物なので少し醤油を少なめにしたので味がはっきりしなかったので定量で入れた方が味がいいと思います。ホッケにもよるかもしれませんが。中骨もカリカリで食べれるといいですがそこまで揚げられません。

🌱めも 皮、骨とるの難しい...

魚が苦手でも食べれるお味！ にんにくも入れてみました 干物がしょっぱいので、醤油の入れすぎ注意です！

生姜多めニンニク少しいれました。醤油もう少したしてもいいかなとおもいます。骨はしっかりとりました。魚苦手な人や子供には骨とりしないと駄目だとおもいます。