揚げ物(肉)の人気レシピ・作り方

みなさんは「シュニッツェル」という料理をご存知でしょうか？ドイツ料理専門店などで提供されていますが、どのような料理なのかわからないという方も多いかもしれません。 日本ではあまりなじみがありませんが、ヨーロッパ各国では日常的に食べられている料理です。 この記事では、シュニッツェルとはどのような料理なのかについて解説します。また、よく似た料理であるミラノ風カツレツと違いやレシピもご紹介します。

揚げ物を温め直すときに衣がべちゃっとしてしまった経験はありませんか。温め直した揚げ物でも、揚げたてのようなサクサクとした食感を味わいたいですよね。 この記事では、揚げ物を美味しく温め直す方法について解説します。揚げ直さずに美味しく食べる方法もご紹介しますのでぜひお試しください。

厚みのある豚ヒレ肉をサクッと揚げた豚ヒレカツは、食欲をそそる食べ物ですよね。定食、どんぶり、カツサンドなど様々な食べ方があり魅力的な豚ヒレカツですが、豚ヒレ肉に衣をつけて揚げていることから、カロリーが高い料理です。 そのためダイエット中にはどうしても敬遠しがちになってしまいますが、「どうしても食べたい…。」と思うこともあるのではないでしょうか。 そこで今回は豚ヒレカツのカロリーや栄養素について、さらにカロリーを抑えたいときの調理法などについてもご紹介します。