揚げ物(肉)の人気レシピ・作り方

ザンギとは北海道を代表する料理で、唐揚げによく似た揚げ物です。ザンギと唐揚げは同じもの、と思っている人もいるかもしれません。しかし、ザンギの発祥などをよく調べると、唐揚げとの違いや特有の要素を発見できます。 この記事では、ザンギの発祥や名前の由来、味付けの特徴について解説します。 また、手軽な作り方も紹介するので、ぜひ美味しいザンギを家庭で楽しんでください♪

食材を揚げたり焼いたりするなど、日常の料理で多く使用する「油」。 ただ、使い終わった油をどう捨てれば良いのか、悩んでしまう人もいるのではないでしょうか。使用後の油はどのように処分すれば良いのか、しっかりとポイントを押さえておきましょう。 この記事では、油の捨て方や捨てるときの注意点、さらに油を再利用するためのコツについて紹介します。

外はカラッと、中はしっとりジューシーに揚がった唐揚げはみんなが大好きなおかずですね。ただし、家で作るとべちゃっとしてしまうといった悩みを持つ人も多いのではないでしょうか。 唐揚げを香ばしく揚げるためには揚げ時間や温度管理が重要です。 こちらの記事では、唐揚げの揚げ時間やカラッと揚げるコツなどについてご紹介します。