梅でさっぱり。食欲も進みます！ お肉に火が通るまでレシピよりも時間を要しましたが、とっても美味しかったです😋

簡単ですごく美味しかったです！！ リピします🥰💜

ナスが上手い😋スルスル入る( *¯ ꒳¯*) ナスが規格外に大きかったのと手羽元が8個入りしかなかったのでレシピより調味料も少しづつ足して作りました 梅干しは叩いた方が私は好みかもしれない 水は150ml入れずに分量どおりすればよかった ちょっと肉の味が薄い( ˊᵕˋ ;)💦 大根おろしとか入れるともっと美味しいかも(*`･ω･´) 旦那ちゃんが汁まで完食してくれたので星5 また作りたい(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨

美味しいです♪^_^！

こってりなのに、梅のおかげで重くなく、美味しかったです。

手羽元なかったので、鶏ももで作りました。美味しかったです✨

梅干しがアクセントになっています。暑い夏にピッタリ。食欲をそそります。

茄子が無かったので、大根で作りました！ 大根しみしみで。梅でサッパリいただきました。 また作ります(o・・o)/~

塩胡椒をした手羽元と、ナスを圧力鍋で煮込んだ（8分）後、フライパンに移し、片栗粉（小さじ1-2）でとろみをつけ、ミニトマトを投入。手羽元もナスもホロホロ。昔ながらの梅干しを使ったところ、味が引き締まってとても美味しかった。 手羽元はそのまま幼児食としても使えそう。

エノキも勝手に入れちゃいました。初の手羽元料理でしたがうまく作れたと思います。 （2021.8.29追記） 片栗粉をしっかり手羽にまぶすと、味が染みてとても美味しいです。

とてもおいしいです。梅は2個。肉に味がつきにくいので10分煮たあと、なすなどをだしてからもう一度おなじ調味料で煮ました。(しょうゆ、酒、みりん、砂糖のみ)ほうれんそういれました。

ちょっとした記念日とかに作ったら豪華な食事にみえそう。なすが多かったせいか味にアクセントがないような感じだけど美味しかった。

ナスをズッキーニで代用しました。梅感がほしかったので梅干しは２個。醤油は大さじ1.5にしましたが、野菜から水分が出るので次は大さじ2で作ってみます。さっぱりしてて美味しかったです(^^)

味が薄いかなと最初思ったけど、ご飯が進むおかずではな買ったけど、料理として美味しかった。下味に片栗粉の前に塩コショウしてもよいと思った

酸味が強くてご飯が進みます。

舞茸も追加しました。梅がさっぱりした良い仕事してます❗ 大葉とかいれても美味しいかも‼️またリピートします。