作り方
1.
鶏肉はキッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶす。
2.
なすはへたを切り落とし、大きめの一口大に切り、片栗粉をまぶす。ミニトマトはへたを取り除く。梅干しは種を取り除く。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて表面にこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して、なすを加えてしんなりするまで炒める。
4.
ミニトマト、梅干し、☆を加えて混ぜ、ふつふつと煮立ったらふたをして弱火で10分程煮る。
5.
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
(12件)
4.5
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- haaa簡単ですごく美味しかったです！！ リピします🥰💜
- ルナ姫舞茸も追加しました。梅がさっぱりした良い仕事してます❗ 大葉とかいれても美味しいかも‼️またリピートします。
- ふじいエノキも勝手に入れちゃいました。初の手羽元料理でしたがうまく作れたと思います。 （2021.8.29追記） 片栗粉をしっかり手羽にまぶすと、味が染みてとても美味しいです。
- ウマイッショ酸味が強くてご飯が進みます。