さっぱり味で食欲そそる♪
手羽元となすの梅照り煮
調理時間
約30分
カロリー
361kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
梅の酸味としょうゆの風味がこってりしすぎず、白ごはんがよく進みます。暑い日やジメジメしている季節にもオススメの一品です。野菜や肉はお好みのものにアレンジいただけます。
手順
1
鶏肉はキッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶす。
2
なすはへたを切り落とし、大きめの一口大に切り、片栗粉をまぶす。ミニトマトはへたを取り除く。梅干しは種を取り除く。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて表面にこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して、なすを加えてしんなりするまで炒める。
4
ミニトマト、梅干し、☆を加えて混ぜ、ふつふつと煮立ったらふたをして弱火で10分程煮る。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- エノキも勝手に入れちゃいました。初の手羽元料理でしたがうまく作れたと思います。 (2021.8.29追記) 片栗粉をしっかり手羽にまぶすと、味が染みてとても美味しいです。
ウマイッショ
酸味が強くてご飯が進みます。haaa
簡単ですごく美味しかったです!! リピします🥰💜ルナ姫
舞茸も追加しました。梅がさっぱりした良い仕事してます❗ 大葉とかいれても美味しいかも‼️またリピートします。
もっと見る
ちいかわ🥺