DELISH KITCHEN

さっぱり味で食欲そそる♪

手羽元となすの梅照り煮

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    361kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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梅の酸味としょうゆの風味がこってりしすぎず、白ごはんがよく進みます。暑い日やジメジメしている季節にもオススメの一品です。野菜や肉はお好みのものにアレンジいただけます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉はキッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    なすはへたを切り落とし、大きめの一口大に切り、片栗粉をまぶす。ミニトマトはへたを取り除く。梅干しは種を取り除く。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて表面にこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して、なすを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ミニトマト、梅干し、☆を加えて混ぜ、ふつふつと煮立ったらふたをして弱火で10分程煮る。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.3

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※レビューはアプリから行えます
  • ちいかわ🥺

    エノキも勝手に入れちゃいました。初の手羽元料理でしたがうまく作れたと思います。 (2021.8.29追記) 片栗粉をしっかり手羽にまぶすと、味が染みてとても美味しいです。
  • ウマイッショ

    酸味が強くてご飯が進みます。
  • haaa

    簡単ですごく美味しかったです!! リピします🥰💜
  • ルナ姫

    舞茸も追加しました。梅がさっぱりした良い仕事してます❗ 大葉とかいれても美味しいかも‼️またリピートします。

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