旦那への誕生日ケーキにこの作り方で二段にして作りました‼️ 生まれて初めてのケーキ作りでしたが、ぶきっちょで普段の料理も下手くそな私ですが、我ながら良くできたと思います。 20号の型と15号の型で２回焼いて、20号の上に15号を乗っけた感じです。 20号の生地は卵4個、グラニュー糖120g、薄力粉120g、バター40gで作りました。 15号の生地は質問に3分の2でと書いてあったので、卵2個、グラニュー糖60g、薄力粉60g、バター20gで作りました。 イチゴを挟むのにスポンジを半分に切るのがぶきっちょの私難しかったですね。(笑) 時間がかかるのは目に見えていたので、前夜に仕込みだけしました。 スポンジ焼く→20号のスポンジを半分に→シロップ→ホイップ→半イチゴ→ホイップ→スポンジ→表のホイップ→15号のスポンジを半分に→20号の上に下半分乗せる→シロップ→ホイップ→半イチゴ→ホイップ→スポンジ→表のホイップ （調べたらここまでは前日に仕込みしてもいいと書いてあった） 当日イチゴを乗せたり飾り付けしました✨ かなりの量でしたが、甘さ控えめの為大人7人（男6、女1）でペロッと完食‼️❤️

初めてのホールケーキでしたがレシピに沿って作ったらとっても美味しく出来ました(˘ω˘)夫も喜んでました🥳 また、グラニュー糖を三温糖にしましたが、問題なく作れました。バターをうっかりして入れ忘れましたがフワフワのスポンジケーキになって美味しかったです🥳

何度もリピしてます！ 分量そのままで卵を4つで作ってます。 ただ、18型で3段にすると生クリーム2つだと足りないので3つ使用してます。 今回は生クリームにクリームチーズとレモン汁を加えました！ いつもより良い感じの生クリームになりました。

初めてケーキを作りましたが大成功しました。💯 スポンジはふわふわではなくかたくなってしまいましたがとても美味しかったです😋 家族に大好評でした。クリームは甘さ控えめでいちごと食べるとちょうどよかったです🥰

上級者向けと書いてありますがハンドミキサーやハンドブレンダーがあれば生地が作れるのでそんなに難しくなかったです。生地は混ぜたら焼くだけ、シロップ作りも簡単ですし(シロップはレンチンするだけで簡単に作りましたが問題ありませんでした)苺もカットするだけ、ホイップも混ぜて塗るだけです！ 卵2個、薄力粉60ｇ、砂糖60ｇ、バター20ｇ、生クリーム用砂糖10ｇ、15号の型で作りました。薄力粉を混ぜる際はゴムベラを使用しました。 卵白も生クリームもボウルごと冷蔵庫で冷やしておき、温かくならないうちにすぐに混ぜるようにしました。 ハードルが高いイメージでしたがケーキって作れるんだ😂と大発見でした💫⭐︎ 家族には「スポンジ買ってきて生クリーム塗っただけかと思った！！」と言われました😂 デザインはymaままさんを参考にさせていただきました。ありがとうございました^^*

かなり完成度が高いケーキができました！レシピ通りに進め、スポンジの甘さが丁度よく重くないケーキを作ることができました^_^

クリスマスディナーの一つに作ってみました！ めっちゃおいしかったです！

今まで作ったスポンジの中で、一番ふわふわになりました！ 生クリームは400で砂糖は大さじ2にしました。 甘めが好みの場合はシロップか生クリームにもう少し砂糖を入れてもいいかなと思います。 焼く時はオーブン下段、23分でいい色に仕上がりました。 また作ります。

こちらのレシピから少しアレンジして作りました。 アレンジ箇所 ・イチゴなし ・スポンジ間にブランデー入りバタークリーム ・デコレーションにアラザン スポンジはオーブンの下段、180度30分できれいに焼き上がりました。断面に塗るシロップの量が絶妙で何度も食べられる甘さ、ちょうど良いしっとり具合で美味しく出来ました✧*｡

今回はフルーツマシマシで作りました。 変更した所は、 薄力粉１００グラムにして、 シロップは倍量、 植物性生脂肪４０％の生クリーム４００mlで砂糖は５０グラムです。 私的には生クリームは甘めが好きです。 焼き時間は途中入れ替えてホイル掛け 追加で17分焼きました。 3層にして、缶詰みかんとキュウイといちごを挟みました。 残りの食材でスコップケーキも作りました😃

何度もこのレシピで作り、コツを掴んだので覚書き。 ◯スポンジ •シロップにラムダーク数滴入れると美味しい •卵白は卵黄と分けた時点で冷蔵庫に。 メレンゲが7分まで泡立ったら塩をひとつまみ入れると安定。 •卵白と卵黄生地を合わせるとき、三回に分ける。一回目は泡立て器でしっかり混ぜ、後の二回はゴムベラで泡を潰さないように混ぜる。 •焼き上がったら上30cmから型ごと落として縮みを防ぐ。 •スライスする時はケーキスライサーがあると便利。 ◯クリーム •植物性ホイップを使った場合、レモンや、脱脂粉乳の粉、100mlのクリームに対して1gの溶かしたゼラチンを入れるとダレない。 •チョコクリームの場合、純ココアを使うと便利。 ◯デコレーション •シーフードヌードルのような縦長の容器に、口金をセットした絞り袋をゴミ袋のようにセットして、クリームを入れると上手に入れられる。 •挟むフルーツは薄く、クリームとスポンジがくっつくスペースを空けた上で挟むとカットした時崩れにくい。 •カットする時はなるべく小刻みに動かすと崩れにくい

2度目の挑戦でしたが上手くいったと思います!!前回スポンジを厚めの2枚に切って作ったのですが、少し高さが低くなってしまったので、今回はスポンジを薄めに3枚に切りました。少しデコ用の生クリームが少なくなってしまったのですが、わたし的には大満足でした!

クリスマスケーキで作ってみました。 メレンゲをしっかり泡立てたおかげかしっかり膨らみ　スポンジも柔らかすぎず硬すぎず 丁度良く出来ました。 シロップの代わりにイチゴジャムがあったので、それを塗ってみたら生クリームとあいまって美味しかったです。

とってもふーわふわな、美味しいスポンジになりました^_^ 子供の誕生日ケーキにしましたが、大喜びしてくれました！ 簡単なレシピなので、おすすめです^_^

今日は37回目の結婚記念日にケーキを作って見ました😍 喜んでくれるといいけれど‥‥。

スポンジを３つにスライスして作りました。やっぱりいちごショートケーキはケーキの王道です。いちごの季節にはまた作りたいです。