ひき肉を炒めすぎちゃいましたが、美味しくできました！ 動画では、長芋とピーマンを同じタイミングで投入されていますが、長芋のシャキシャキ感を味わいたい場合はそのまま、少しお芋感出してホクホクした長芋が良ければ（私はそうしました）、先に長芋入れて軽く炒めてから、ピーマンを最後に入れてサッと仕上げるといいかと思います。ただ、長芋の良い成分の一つ、消化酵素が熱に弱いらしいので、長く炒めすぎないようにした方が良さそうです！

新玉ねぎも追加しました！ 凄く美味しい！

かぼちゃとキムチの甘辛い味が美味しかったです。

少し甘めにしてお弁当の一品にしました^_^ ひき肉無かったので瓶詰めそぼろを最後に入れました

少し甘いかも知れないです💦次回お醤油を少々加えてみようかと思います。