甘辛でおいしい！
ひき肉と長芋のケチャップ炒め
ケチャップを使って味付け簡単♪少し甘味をつけて、ごはんにもよく合う1品に。お弁当にもおすすめです。
- 調理時間 約15分
カロリー
372kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
長芋は縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る(半月切り)。ピーマンは縦半分に切ってへた、種を取り除き、傾けながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、合いびき肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3.
長芋、ピーマンを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
(5件)
4.6
※レビューはアプリから行えます。
- みけひき肉を炒めすぎちゃいましたが、美味しくできました！ 動画では、長芋とピーマンを同じタイミングで投入されていますが、長芋のシャキシャキ感を味わいたい場合はそのまま、少しお芋感出してホクホクした長芋が良ければ（私はそうしました）、先に長芋入れて軽く炒めてから、ピーマンを最後に入れてサッと仕上げるといいかと思います。ただ、長芋の良い成分の一つ、消化酵素が熱に弱いらしいので、長く炒めすぎないようにした方が良さそうです！
