DELISH KITCHEN

甘辛でおいしい!

ひき肉と長芋のケチャップ炒め

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    372kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ケチャップを使って味付け簡単♪少し甘味をつけて、ごはんにもよく合う1品に。お弁当にもおすすめです。

材料 【2人分】

  • 合いびき肉 180g
  • 長芋 6cm(150g)
  • ピーマン 2個
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ケチャップ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    長芋は縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る(半月切り)。ピーマンは縦半分に切ってへた、種を取り除き、傾けながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、合いびき肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    長芋、ピーマンを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • みけ

    ひき肉を炒めすぎちゃいましたが、美味しくできました! 動画では、長芋とピーマンを同じタイミングで投入されていますが、長芋のシャキシャキ感を味わいたい場合はそのまま、少しお芋感出してホクホクした長芋が良ければ(私はそうしました)、先に長芋入れて軽く炒めてから、ピーマンを最後に入れてサッと仕上げるといいかと思います。ただ、長芋の良い成分の一つ、消化酵素が熱に弱いらしいので、長く炒めすぎないようにした方が良さそうです!
  • amama

    新玉ねぎも追加しました! 凄く美味しい!
  • カコちゃん

    かぼちゃとキムチの甘辛い味が美味しかったです。
  • みゆきっち

    少し甘めにしてお弁当の一品にしました^_^ ひき肉無かったので瓶詰めそぼろを最後に入れました

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