れんこんの食感がとても良かったです サクサクパリパリでご飯がすすみます´`* 大葉もいいアクセント♡

皆さん感想を見て、エビとれんこんを割りと粗めにしました。食感がどちらもあって美味しく出来ました～。

ミニ春巻きの皮10枚で作りました。れんこんのサクサクが長芋？みたいで美味しかったです。エビの食感がもう少しあってもよかったかなと思いました。

春巻ってあまり作らないけど、たまに作ると美味しいなと思います。 レンコンとエビ合いますね。

えびの存在感が薄かったので、粗めに刻んだ方がいいかもしれません。 手間はかかりますが、サクサクでおいしくできました。

揚げ時間、3〜4分では大葉側に焦げ目はつきません…でした。揚げる時間を長くしてしまったので…？！　レンコンのサクサク感は味わえませんでした。でも皮はサクサク美味しかったです。たれは辛子、酢でも味わってみましたが、指定されたタレが一番合います❗️