DELISH KITCHEN

ブリとトマトが相性抜群!

ブリのトマトソースパスタ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    746kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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相性の良いブリとトマトを使ったシンプルなパスタです!ブリは最初に焼き、最後にトッピングすることでより存在感が際立ちます。お好みできのこを加えるのもおすすめです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、粗みじん切りにする。

  2. 2

    ブリはキッチンペーパーで水気をふきとり、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって薄力粉を全面にまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル1/2量(大さじ1)を入れて中火で熱し、2のブリを入れる。上下を返しながら2〜3分ほど焼いて取り出す。

  4. 4

    鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。

    ポイント

    水1Lに対して塩小さじ1が目安です。

  5. 5

    フライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1)を入れて中火で熱し、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、カットトマト缶、塩、こしょうを加えて混ぜる。煮立ったら弱火で3分ほど煮詰める。スパゲティを加え、味がなじむまでよくからめる。

  6. 6

    器に盛って3のブリをのせ、パセリをちらす。

レビュー

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(1件)

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